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quechamplà
スペイン カタルーニャ料理店
クサムラ
Menú migdia
ランチコース
ご予約を頂いております
お電話にてご予約時にコースの内容を伺っております
Menú migdia
A:ランチ・メニュー
Entrades
・前菜盛り合わせ
Sopa
・本日のスープ
(私どもの畑で採れた
野菜のスープなど)
Peix
・旬のお魚と魚介のサルスエラ
ロメスコ・ソース
カタルーニャの地中海沿岸の郷土料理
ROMESCO(ロメスコ)という
トマト玉ねぎパプリカにんにく、アーモンドを
ローストして、すり潰したソースを加えて仕上げた
カタルーニャのブイヤベースをお出ししております
魚介のお出汁が濃厚で癖になる一品です
是非お楽しみ下さ
又は
Carn
・本日のお肉料理
Postres
デザート
Café
食後のお飲み物
3200 (税別)
Menú Paella
A:パエーリャ・ランチ2名様~
Entrades
前菜
(トルティーヤや魚のマリネなど
その日の前菜の盛合せ)
Pa amb Tomàquet
パ・アン・トマカッ
(当店で焼き上げた田舎パンにトマトをすりつけ
オリーブオイルたらしたカタルーニャのパン)
Sopa
本日のスープ
(私どもの畑で採れた
野菜のスープなど)
Paella
地魚と魚介のパエーリャ
地魚、イカ、西伊豆で捕れた赤エビ、
あさりなど
スープをたっぷり使って
炊き上げる米料理
是非、当店のパエーリャを
お試しください
Postres
デザート
Café
食後のお飲み物
3200 (税別)
Menú migdia
B:ランチ
Entrades
前菜
Sopa
・本日のスープ
(私どもの畑で採れた
野菜のスープなど)
Peix
・旬のお魚と魚介のサルスエラ
ロメスコ・ソース(+500円)
又は本日のお魚料理
Carn
本日のお肉料理
Postres
デザート
Café
食後のお飲み物
4350 (税別)
Menú Paella
B:パエーリャ・ランチ
2名様~
Entrades
前菜
Pa amb Tomàquet
パ・アン・トマカッ
(当店で焼き上げた田舎パンにトマトをすりつけ
オリーブオイルたらしたカタルーニャのパン)
Sopa
本日のスープ
(私どもの畑で採れた
野菜のスープなど)
Paella
魚介のパエーリャ
Carn
本日のお肉料理
Postres
デザート
Café
食後のお飲み物
4350 (税別)
Menú elegant
メニュー・エレガン
・前菜
・スープ
・伊勢えびのパエーリャ
又は
伊勢えびのグリル
サルサアメリカーナ
伊勢えびのブイヨンで作る
濃厚なソース
・カタルーニャ州
セルダーニャ地方の
お肉料理を中心にした
シェフのスペシャリテ
・デザート
・カフェ
7250(税別)
※伊勢えびは時期によって
お値段が多少変わることが
御座います
Menú tradicional
メニュー・トラディシオナル
シェフが修業した
スペイン・カタルーニャ地方の
郷土料理を中心とした
お奨めのコース
・前菜
・スープ
・地魚と魚介のサルスエラや
旬の魚や魚介を使った
郷土料理
・セルダーニャのお肉料理
鴨・鶉・兎・羊・牛
仔豚・鳩・鹿・猪などの
珍しい肉料理が中心
・デザート
・カフェ
5300(税別)

Paellaパエーリャ

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