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houbou farci
FRICANDÓ

サルダーニャ地方の料理 仔牛のきのこ煮込み

truita

スペインオムレツ

SENGLAR GUISAT AMB VAINILLA

イノシシ肉の煮込み ヴァニラ風味

POMA AL FORN

リンゴのオーヴン焼き

truita de patates japoneses

畑で採れた竹の子芋トルティーヤ

pernil serrà

スペイン北西エストレマドゥーラ産生ハム

真冬の野菜

ほうれん草は霜にあたってますます甘～く。 三浦大根とラディッシュ

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GUISANTE（えんどう豆）
HUERTO（畑）
HABAS （そら豆）
ALCACHOFA（アルカチョファ）
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